nanikaa

Soirée à la Compagnie de Bretagne, la crêperie chic dont on entend beaucoup parler dernièrement. Ou quand Pierre-Yves Rochon, l’architecte et Olivier Roellinger, le chef, consultant sur ce projet, mettent le folklore Breton dans des assiettes.
Alors, oui c’est bon, mais aussi parce que le cadre est plaisant. C’est confort, petites banquettes au tissu rayé, coussins, belles tables, et boire du cidre (carte étonnante) dans une flûte, j’adore ! Et je ne vous parle pas du service, excellent et accueillant à souhait. Rien que pour ça j’y retournerai.

Restaurant La Compagnie de Bretagne
9, rue de l’Ecole de Médecine, 75006 Paris.

Puisqu’il faut commencer à préparer sa valise, il y a bien une chose que je vais m’empresser de ne pas oublier, ce sont ces petits sachets de thés colorés. Kusmi a sélectionné, parmi tous ses meilleurs thés, une gamme spéciale, Les Glacés de Kusmi.

Qu’est-ce que ça veut dire ? Que ces 12 mélanges (que l’on peut boire chaud évidemment) sont aussi savoureux à boire frais. (Et donc à emporter pour se désaltérer à la place)

J’adorais déjà boire mon Détox glacé (bien plus délicieux que chaud), mais du Genmaicha (thé vert au riz soufflé), par exemple, je n’y aurais jamais songé ! Et pourtant c’est très très très bon ! De même que le thé vert à la rose… On voyage rien qu’avec une gorgée.

Et la technique pour le thé glacé vous la connaissez ? Parce que je viens de me rendre compte que je m’y prenais très mal depuis toutes ces années. En fait, il faut faire infuser le thé dans un tout petit peu d’eau chaude, et rajouter la dose de glaçons quelques minutes plus tard. (Et pas attendre que la théière -bouillante- refroidisse au frigo… j’ai honte !)

(Je crois que je pourrais dormir avec ce maillot de bain récemment acheté tellement j’aime sa couleur…)

Je vais vous faire une confession (#jeudiconfession pour ceux qui connaissent twitter) : je ne suis pas une fan du chocolat.
Un carré de temps en temps, mais pas le genre à me taper la tablette devant la télé. Je préfère la fraicheur des fruits (si si c’est vrai).

Pourtant quand il fait très froid, un petit chocolat chaud (ou mieux un Ovomaltine chaud je ne dis pas non.) D’où mon histoire aujourd’hui.

Un après-midi de mars à New York, alors que je lisais tranquillement à Bryant Park en profitant de quelques mini-rayons de soleil (froid et vent épouvantable. On est en mars) il a fallut que j’aille me réfugier au chaud et j’avais alors qu’une envie : boire un « hot cocoa ».

Premier spot trouvé non loin de la Public Library : le bar de l’hôtel Andaz. Très cosy. Baigné par la lumière. Déco très agréable. Grandes tables d’hôtes en bois. Grandes bibliothèques remplies de livres de cuisine. (Dont un de David Chang*).

On était tous là pour la même chose : se réchauffer. Cet endroit était juste parfait car calme et sans stress.

Et c’est comme ça que je suis tombée nez à nez avec ces jolies tablettes de chocolat. Mast Brothers Chocolate. Trop belles pour êtres mangées d’ailleurs. Je n’en ai pas achetées ce jour-là (car là où j’allais quelques jours plus tard il allait faire très chaud et elles n’auraient pas tenu la route les pauvres) et je ne rêve que d’une chose, réparer cette erreur au plus vite. Est-ce que la Grande Epicerie du Bon Marché les vend ? Ça vous dit quelque chose ? C’est purement une envie de déco mais j’aime vraiment beaucoup l’identité graphique de cette marque. En plus, ne nous voilons pas la face, il est sûrement très bon ce chocolat ! Je peux faire une entorse à mes goûts…

D’ailleurs, plus d’images de cette gamme de chocolat ici.

Et des photos par The Selby de leur usine à Brooklyn (qu’on peut même visiter).

Voilà, c’est tout, j’avais juste envie de partager cette découverte avec vous.

* j’ai d’ailleurs pu manger dans un des ses restos. Je vous raconterai, j’ai de nouvelles adresses new-yorkaises à partager qui compléteront celles-ci.

Comme à chaque retour de fashion week new yorkaise que passe mon amie T, notre rituel pour éviter qu’elle plonge dans une grosse sieste, c’est d’aller bruncher à peine son avion atterri, juste le temps de déposer sa valise et on reste dans son quartier pour une après-midi gourmande.

Merci à InandOut-blog de m’avoir soufflé sur Twitter d’aller faire un tour chez Merce and the Muse. J’avais déjà lu un article dessus sans jamais m’y arrêter. Chose faite en ce dimanche super ensoleillé.

Alors c’est sûr que mon amie ne fut pas dépaysée, l’ambiance est authentiquement celle d’un coffee shop new yorkais (et on était surtout les seuls frenchies).

Pas de brunch, mais des petites choses préparées sur place très bonnes. Très convivial (mais assez petit du coup) : deux tables entourées de chaises et de canapés aux coussins moelleux pour déguster une assiette généreuse (11€) composée d’une part de tarte et de deux salades.
Citronnade et jus d’orange maison. Café latté et cappucino.
Et des desserts simples mais excellents : cookies, scones à la groseille, petit gâteau étonnant huile d’olive-romarin et surtout surtout surtout, celui sur lequel j’ai jeté mon dévolu (et que je rêve de recroquer très vite) : petit cake à la cardamome et glacé au sucre, un délice !

Et puis le petit truc en plus : ils ont installé un banc dans l’étroite rue Dupuis, il suffirait de fermer les yeux pour être dans le LES ou le Village. C’est là qu’on a terminé notre café en profitant du soleil pendant que notre voisin buvait son latté en pianotant sur son Mac… Comme là-bas quoi !

Merce and the Muse
1 bis rue Dupuis
75003 Paris