Le secret de la longévité et de la santé des Japonais : la méthode Hara Hachi Bu
Parmi les cultures les plus fascinantes et enrichissantes, la culture japonaise se démarque souvent par son mode de vie et ses traditions. L’une de ces particularités est le « Hara Hachi Bu », une pratique alimentaire qui pourrait bien être le secret de la longévité des habitants d’Okinawa. Découvrons ensemble cette méthodologie et comment l’adopter dans notre quotidien pour améliorer notre santé et contrôler notre poids.
Le contexte : les centenaires d’Okinawa et leur mode de vie
À Okinawa, une île japonaise, on recense 400 centenaires pour une population de 1,3 million d’habitants, soit 34 centenaires pour 100 000 habitants. Les Okinawaïens non seulement atteignent un âge avancé, mais ils le font en conservant leur bonne santé et leurs capacités physiques et mentales. Un des secrets réside dans leur alimentation et, en particulier, dans la pratique du « Hara Hachi Bu ».
Perdre du poids avec la méthode Hara Hachi Bu
La méthode Hara Hachi Bu est un principe alimentaire basé sur l’idée de ne pas manger jusqu’à être complètement rassasié, mais de s’arrêter à 80 % de sa capacité. Ainsi, les quantités consommées sont moins importantes, ce qui permet de réaliser quelques excès sans prendre de poids. Au lieu de manger plus que nécessaire, les calories sont dépensées de manière plus rationnelle et efficace.
Comment adopter la méthode Hara Hachi Bu pour contrôler son poids et prolonger son espérance de vie ?
1. Commencer par supprimer un plat
Pour adopter cette technique, il est conseillé de supprimer progressivement un plat lors de vos repas, par exemple l’entrée ou le dessert. Ainsi, vos repas deviendront moins copieux et votre estomac va s’adapter à ce nouvel apport calorique. Vous serez plus en forme et constaterez des changements positifs sur votre silhouette.
2. Manger plus lentement
Prendre le temps de manger lentement facilite la digestion et favorise le maintien d’un poids de santé. Mastiquer correctement les aliments permet d’éviter l’ingestion d’air et ainsi réduire les gaz et les ballonnements. Manger lentement permet également de mieux ressentir la satiété et de ne pas trop consommer.
3. Consommer des aliments peu caloriques et riches en nutriments
La méthode Hara Hachi Bu encourage la consommation d’aliments peu caloriques, riches en fibres et en vitamines. Intégrer des super-aliments asiatiques dans vos repas apporte une grande variété d’ingrédients bénéfiques pour la santé. Voici quelques exemples d’aliments à privilégier :
- Fruits et légumes : litchi, prune umeboshi, patates douces, pousses de bambou, carottes, potiron, radis, melon amer, algues, chou
- Céréales : millet, blé, pâtes et riz
- Aliments à base de soja : tofu, edamame et miso
- Viandes et fruits de mer : principalement du poisson blanc, des algues et occasionnellement du porc ou des abats
- Autres : thé, épices et bouillon dashi, algue Kombu
En respectant ces principes, la méthode Hara Hachi Bu promet minceur, vitalité et longévité.
En conclusion
La méthode Hara Hachi Bu, héritée des traditions japonaises d’Okinawa, offre une approche simple et efficace pour contrôler son poids et prolonger son espérance de vie. En supprimant progressivement un plat, en mangeant plus lentement et en privilégiant des aliments peu caloriques et riches en nutriments, vous pouvez adopter cette méthode dans votre quotidien et bénéficier de ses bienfaits sur votre santé et votre bien-être.
